Şef Murat Bozok koordinatörlüğünde açılan Parla Marine, özgün lezzetleri ile balık ve meze kültürüne yeni bir heyecan getirdi.
Meze ve Balık ikilisine yeni bir anlayışına getiren, spesiyal taze mezeleri ile ara sıcaklarını fantastik bir anlayışla sunarak lezzet düşkünlerine hizmet veren Parla Marine, İstanbul Ataşehir’in günlük balık çeşitleri ile de iddialı bir şekilde yer alıyor.
Parla Marine, lezzet mottosunu benimsemiş, tamamen rafine bir damak kültürü sunan bir balık restoranı. Sadece lezzetli deniz ürünleriyle değil, aynı zamanda misafirperverliği ve özenli hizmetiyle de ön plana çıkıyor. Yerel lezzetleri yeniden yorumlayan Chef Murat Bozok koordinatörlüğündeki mönüde, mezeler, başlangıçlar, balık çeşitleri, ızgara çeşitleri ve tatlılar bulunuyor.
Mekanın Şefleri Gültekin Kızılırmak, Erkan Karapınar ve Mehmet Odabaşı’nın özel dokunuşları ile farklılaşan tatlar eşliğinde Kaya koruğu, Cibez, Labada gibi Ege otlarından çeşitlemelerle, Çıtır patetesli şakşuka, Şımarık, Pembe düşler, Torik füme ve Bombay pilaki gibi her daim taze mezeler masaları şenlendiriyor.
Gelen konukların damak tadına uygun Levrek ve Uskumru marin, restoran mutfağından çıkmış lakerda ve ve birbirinden sofistike ara sıcaklar favori lezzetlerin arasında. Balık mostrasındaki iddialı balık çeşitleri ve Paelle ise Parla Marine mutfağının önemli lezzetlerinden. Alışılmışın dışında lezzetleri ile haftanın her günü saat 10.00 – 00.00 saatleri arasında hizmet veren “ “Parla Marine” özel lezzetlerle mekana gelen müşterilerini cam fanus misali harika bir sokakta, bahçesinde yeşillikler içinde ağırlıyor.
Öğlen gelen konuklarına da hizmet veren mekan, Gecenin ilerleyen saatlerinde “PASAJDAYIZ “da canlı müziğe devam etmek isteyenler için de harika bir alternatif. Aslı Yörükoğlu ve Sera Ahbap organizasyonluğunda “Pasajdayız” a gelen konuklar, mekanın sofistike lezzetleri ile yemeklerini yerken, müziğin doruklarını yaşayacaklar.
