FAO Gıda Fiyat Endeksi, Ağustos 2026’da %1,9 artışla 133,3 puana yükseldi ve bu, ardışık ikinci aylık artışını işaret ederek Kasım 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Artış, tüm emtia kategorilerinde geniş tabanlı artışları yansıttı. Şeker fiyatları, 2025 Haziran’ından bu yana yeni bir zirveye çıkarak %11,9 ile en büyük artışı kaydetti; bu durum, 2026/27 sezonunda küresel şeker arzı görünümüne dair artan endişelerle bağlantılıydı. Süt ürünleri fiyatları, daha yüksek süt tozu ve peynir fiyatları nedeniyle %2,3 arttı. Tahıllar, güçlü talep, ana üretim bölgelerindeki iklimle ilgili endişeler ve Karadeniz ihracat akışları etrafındaki devam eden belirsizlikle desteklenerek %2,2 artışla Mayıs 2024 seviyelerine yükseldi. Et maliyeti, daha yüksek tavuk, domuz ve koyun eti fiyatlarını yansıtarak %1 arttı. Son olarak, bitkisel yağ maliyetleri, dünya palm yağı ve soya yağı fiyatlarındaki artışlar nedeniyle %0,6 artarak 2022 Haziran’ından bu yana en yüksek seviyesine ulaştı; bu durum, ayçiçeği ve kanola yağları için daha düşük fiyatların etkisini fazlasıyla dengeledi.
